Le soja fermenté, également connu sous le nom de natto, est un plat traditionnel japonais consommé depuis des milliers d'années. Il est fabriqué en fermentant des graines de soja avec la souche bactérienne Bacillus subtilis (natto). Pendant le processus de fermentation, ces bactéries produisent une enzyme appelée nattokinase. Le produit ne contient pas de vitamine K.
La nattokinase, l'enzyme formée lors de la fermentation du soja, a montré des effets positifs sur la santé cardiovasculaire. Selon des recherches, la nattokinase peut aider à décomposer la fibrine, une protéine impliquée dans la formation de caillots sanguins. Cela peut réduire le risque de caillots sanguins et ainsi soutenir la santé cardiovasculaire.
Les aliments fermentés comme le natto sont riches en probiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques soutenant une flore intestinale saine. Une flore intestinale équilibrée est essentielle pour une digestion efficace et peut aider à prévenir des problèmes digestifs tels que ballonnements, gaz et constipation.
Les probiotiques dans le natto peuvent également aider à renforcer le système immunitaire. Une flore intestinale saine est liée à un système immunitaire plus fort, ce qui peut aider le corps à combattre les infections et les maladies plus efficacement. De plus, le natto contient divers nutriments importants pour le système immunitaire, tels que le fer et le zinc.
Le natto est une bonne source de vitamine K2, qui est importante pour la santé des os. La vitamine K2 aide à transporter le calcium vers les os et les dents, ce qui peut aider à prévenir l'ostéoporose et d'autres maladies osseuses. La consommation régulière de natto peut donc être bénéfique pour maintenir des os solides et en bonne santé.
Le soja fermenté contient également des antioxydants qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à des maladies comme le cancer. En consommant du natto, vous pouvez obtenir une bonne dose d'antioxydants qui soutiennent votre santé globale.
Plusieurs études ont investigué les potentiels bienfaits pour la santé de la nattokinase et d'autres composants du natto. Une étude publiée dans "The Journal of Biological Chemistry" a trouvé que la nattokinase a des propriétés fibrinolytiques, ce qui signifie qu'elle peut décomposer la fibrine et ainsi réduire le risque de caillots sanguins. Une autre étude publiée dans "Nutrition Research" a montré que la consommation régulière de natto peut améliorer la santé des os en augmentant le contenu minéral osseux.
Huile de soja, capsule : gélatine de porc, extrait de soja fermenté, capsule : glycérine, colorant : cire d'abeille, émulsifiant : esters glycérol de l'acide gras, support : lécithine de soja.
La dose quotidienne recommandée est d'une capsule. L'emballage contient 300 capsules. Conservez le produit dans un récipient fermé à température ambiante, hors de portée des jeunes enfants.
Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substitut d'un régime alimentaire varié. Le produit est destiné aux adultes et ne doit pas être pris par les femmes enceintes ou allaitantes. Les personnes prenant des médicaments doivent consulter un médecin avant d'utiliser le produit. Les personnes ayant des troubles de la coagulation sanguine doivent également consulter un médecin avant de prendre le complément. Le produit ne doit pas être pris par les personnes allergiques au soja.
En résumé, les graines de soja fermentées, ou natto, sont un produit nutritif et sain avec de nombreux avantages potentiels pour la santé. En incluant le natto dans votre alimentation, vous pouvez soutenir la santé cardiovasculaire, améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire, promouvoir la santé des os et bénéficier de ses propriétés antioxydantes. Soutenu par la recherche scientifique, le natto est un excellent ajout à une alimentation équilibrée et saine.
Informations sur le produit | |
---|---|
Nom du produit: | Soja fermenté – Une délicatesse japonaise avec des bienfaits pour la santé |
Valeurs nutritionnelles: | Taille de portion: Non spécifiée Portions par contenant: Non spécifiées |
Ingrédients: | Huile de soja, capsule : gélatine de porc, extrait de soja fermenté, capsule : glycérine, colorant : cire d'abeille, émulsifiant : esters glycéryliques d'acides gras, support : lécithine de soja. |
Utilisation recommandée: | La dose quotidienne recommandée est d'une capsule. L'emballage contient 300 capsules. Conservez le produit dans un récipient fermé à température ambiante, hors de portée des jeunes enfants. |
Remarques supplémentaires: | Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substitut d'une alimentation variée. Le produit est destiné aux adultes et ne doit pas être pris par les femmes enceintes ou allaitantes. Les personnes prenant des médicaments doivent consulter un médecin avant d'utiliser le produit. Les personnes ayant des troubles de la coagulation sanguine doivent également consulter un médecin avant de prendre le supplément. Le produit ne doit pas être pris par des personnes allergiques au soja. |
*Pourcentage de l'apport quotidien basé sur un régime de 2 000 calories. Votre apport quotidien peut être supérieur ou inférieur selon vos besoins caloriques.